Quando se trata de chocolate, é tudo uma questão de tempo!

Chocolate engorda?Parece não haver dúvidas sobre isso.Como símbolo de alto teor de açúcar, gordura e calorias, o chocolate sozinho parece suficiente para fazer um dieter fugir.Mas agora pesquisadores da Universidade de Harvard descobriram que comer chocolate na hora certa todos os dias pode ajudar a queimar gordura e baixar o açúcar no sangue, em vez de causar ganho de peso.

Estudos anteriores encontraram uma relação dose-dependente entre hábitos alimentares de chocolate e ganho de peso a longo prazo, especialmente em mulheres na pós-menopausa, que são mais propensas a ganhar peso.Além disso, comer alimentos com alto teor de energia e açúcar, como chocolate em horários "inapropriados", pode afetar o sistema circadiano do corpo e a atividade metabólica, levando a um risco aumentado de obesidade.

Para descobrir os efeitos do consumo de chocolate em diferentes momentos, os pesquisadores realizaram um estudo cruzado controlado randomizado com 19 mulheres na pós-menopausa.Na condição de alimentação livre, os indivíduos dos grupos manhã (MC) e noite (EC) consumiram 100g de chocolate ao leite (aproximadamente 542 calorias, ou 33% da ingestão diária de energia) dentro de uma hora após acordar pela manhã ou uma hora antes de dormir à noite;O outro grupo não comeu chocolate.

Após duas semanas, as mulheres dos grupos da manhã e da noite não tiveram ganho de peso significativo, embora o chocolate tenha adicionado calorias.E a cintura das mulheres encolheu quando comiam chocolate pela manhã.

Isso ocorreu porque a ingestão de chocolate reduziu a fome e o desejo por doces (P<.005) e reduziu a ingestão de energia livre de ~ 300 kcal/dia durante MC e ~ 150 kcal/dia durante EC (P =. 01), mas não compensou totalmente a contribuição energética adicional do chocolate (542 kcal/dia).

A análise de componentes principais mostrou que o consumo de chocolate em dois momentos resultou em distribuição e função diferentes do microbioma (P<.05).Os mapas de calor da temperatura do pulso e os registros de sono mostraram que os episódios de sono induzidos por ec foram mais regulares do que MCS e tiveram menor variabilidade nos dias de episódios de sono (60 minutos vs. 78 minutos; P = 0,028).

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Ou seja, comer chocolate de manhã ou à noite pode ter efeitos diferentes na fome, apetite, oxidação do substrato, glicemia de jejum, composição e função do microbioma, sono e ritmos de temperatura.Além disso, o chocolate também contém fibra dietética, que pode prevenir e aliviar a constipação, promover o corpo a liberar metabólitos antigos, prevenir rugas e manchas e criar um bom ambiente para a beleza da pele.

Assim, comer chocolate na hora certa, além de não engordar, pode ser magro.Mas "quantidade leva à qualidade", e se você comer muito chocolate, os resultados podem não ser os mesmos.


Horário da postagem: 26-08-21